Das ist ja lustig. Ich habe die Frage ganz anders verstanden.
Nur mit Javascript ändern musst du natürlich nicht, da hat merklin völlig recht. Du musst noch nicht einmal den Reiter "Schrift" einblenden, denn bereits oben befindet sich unter dem Dateimenü, die Möglichkeit bei markiertem Objekt, die Schrift zu ändern.
Ich habe sie allerdings so verstanden: Ich dachte, dass du ähnlich wie in Word, den Standard von Times New Roman auf eine von dir gewünschte Schriftart ändert möchtest, meine, alle Objekte, die du aus der Bibliothe ziehst, hätten diesen definierten Standard. Wenn dem so ist...
Nach Rücksprache mit Adobe-Kollegen - weil es mich auch schon selbst gestört hat - gab es die Antwort, das dieses nicht geht.
Allerdings kannst du dieses mit meinem Tutorial - schade, das sie wohl keiner liest

- dir deine eigenen Bibliothekselemente zusammenstellen. Diese haben dann nicht nur deine gewünschte Schriftart, sondern auch Border, Breite, Validierung...
http://www.acronaut.de/view_topic.php?id=4158&forum_id=44&highlight=tutorial
LG Mandy